北門紅蔥頭文化季-北門ㄟ紅寶石_27日三寮灣東隆宮廟前廣場登場

 【大北門新聞網/攝影記者：林書齊/記者：黃美香/台南報導】「2024臺南北門區紅蔥頭文化季-北門ㄟ紅寶石」農業文化活動訂於1月27日上午8時，假北門三寮灣東隆宮廟前廣場，臺南市長黃偉哲及北門區長張政郎邀請全國民眾到北門三寮灣探索蔥農生活。

  區長張政郎表示，經典台式料理都以紅蔥頭來提味，是餐桌佳餚不可或缺的靈魂配角，三寮灣與紅蔥頭具有緊密連結，農田種植紅蔥頭為最大宗，當地有獨有的農業特色「關水」種植文化，農民為了避免土壤鹽化，休耕期關上排水閘門接取雨水，利用水壓的方式將鹽分高的地下水往下壓，農作物就是依靠這幾公分的「淡土」進行，而農田也成了候鳥的絕佳覓食棲地，因此農田裡耕種的農作物不只滿足了味覺享受，休耕期也為候鳥補充能量的食物。

  區公所表示，活動當天以公所於去年舉辦的「水與鳥的生態樂章」攝影比賽頒獎典禮做為開幕式，並邀請三慈國小進行表演，活動包含獲得「宮廟博物館認證」的三寮灣東隆宫導覽、讓民眾體驗剪蔥、紅蔥頭手作藝品DIY，公所更大手筆贈送每位報名民眾一份紅蔥頭粿、油蔥風味肉燥飯、北門虱目魚丸湯、滷蛋、油豆腐等小菜及農漁特產展售攤位專用的百元商品抵用券。一系列的農遊體驗活動，絕對讓來訪遊客在視覺、味覺及心靈上獲得極大的享受。

  本活動結合產業推廣與食農教育，展現北門產業特色促進農漁村、農業及環境之永續發展。希望全國各地的朋友在1月27日一同到三寮灣東隆宮文化中心深入了解當地鹽分地帶王爺信仰的習俗及品嚐紅蔥頭創意料理，感受充滿魅力的農村生活及了解農民辛苦栽種的過程，感謝農民的辛苦耕種，經營在地特色農產，期許新的一年能風調雨順，大家都能收穫滿滿。

  活動報名日期113/1/15（一）上午10時~113/1/19（五）下午4時（額滿截止），欲參加者請上北門區公所網站(網址：https://beimen.tainan.gov.tw/）

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