全台最大烘焙競賽【2024 UniBread烘焙王麵包大賽】即日起開放報名

 【大北門新聞網/攝影記者：林書齊/記者：黃美香/台南報導】台灣最大規模的烘焙競賽——『2024UniBread烘焙王麵包大賽』現正熱烈報名中！即日起至2024年5月31日，歡迎全台所有烘焙好手們報名參賽，一展自己的烘焙技藝，爭取高額冠軍獎金以及年度烘焙王榮耀，獲勝者更可獲得出國獎助金、代表台灣遠征法國站上國際舞台！  

    UniBread烘焙王麵包大賽今年邁入第五屆，已成為烘焙業內最具指標性的麵包賽事之一，同時也是孕育台灣全能型烘焙人才的搖籃。這場盛事是由統一企業、統清公司與高雄市台灣麵包大使協會共同主辦、法國在台協會協辦。競賽內容不僅遵循國際標準，更提供了規模最完善的烘焙競技舞台，由選手帶領學生助手的師徒形式也最具烘焙傳承的使命，是目前國內烘焙競賽中難度等級最高、獎金最優渥的賽事。更重要的是，這項賽事與國際賽事緊密接軌，將選拔出2025年世界麵包大賽（第10屆MONDIAL DU PAIN）的台灣代表隊。

    由法國麵包大使協會所舉辦的世界麵包大賽（MONDIAL DU PAIN），一直都是全球烘焙職人心所嚮往的最高競技殿堂，國內知名的烘焙大師─陳耀訓、陳永信、游東運、王柏峰都是經過世界麵包大賽洗禮後，逐漸嶄露頭角並獲得國際認可，他們的優異表現每每讓台灣烘焙躍上國際舞台。2024UniBread烘焙王麵包大賽作為明年法國世界麵包大賽（10th MONDIAL DU PAIN）台灣的前哨戰，將遴選出年度烘焙王的冠軍代表台灣前往法國，與各國優秀的烘焙菁英同台競技，促進跨國烘焙技藝的交流與分享。

    UniBread烘焙王麵包大賽將分成三階段進行：書面審查、靜態初賽以及最終的動態決賽。入選初賽的選手們須預先準備指定的4款烘焙作品，加上一款平面式藝術麵包。在動態決賽中，選手則需帶領助手在8.5小時內獨立完成世界麵包類、甜麵包類、藝術麵包類三大比賽類別，共8項烘焙作品，更需要挑戰未知的「手揉麵糰」，考驗選手們的判斷力與即興演繹能力。而賽事中吸睛度最高的藝術麵包，則為了呼應今年的法國奧運盛會，選定「運動」作為藝術麵包主題，將挑戰選手們的動感想像與創作。 

    2024 UniBread 烘焙王麵包大賽暨世界麵包大賽台灣選拔，即日起至5月31日止開放EMAIL及書面報名，主辦單位將於7月18日進行靜態初賽評選出六位選手晉級，參與年底的動態決賽，角逐年度烘焙王寶座，前進2025年法國舉辦的世界麵包大賽，以台灣烘焙實力問鼎國際！

活動報名詳情請至活動網站：www.uni-flour.com.tw 

#記者林書齊 #記者黃美香 #記者楊偉正 #記者林筱萍

#大北門新聞網  https://cgslin.blogspot.com/

#大府城新聞網  https://dnncgslin.blogspot.com/


留言

張貼留言

這個網誌中的熱門文章

大雨後防疫動起來，無蚊好安心! 黃偉哲籲全民落實「巡、倒、清、刷」

圖片
 依據衛福部疾管署最新數據顯示，臺南市今（113）年本土登革熱累計19例，皆為112年疫情延續，境外移入個案累計12例，無本土病例。夏季氣候炎熱，午後常有雷陣雨，造成環境中積水容器增加，病媒蚊孳生機率大增。加上暑假期間，國內外旅遊和探親人數增加，臺南市長黃偉哲呼籲市民朋友落實住家及校園環境巡視，清除戶內外孳生源，營造健康安全的生活與學習環境。 黃偉哲表示，雖然目前臺南尚無本土案例，但面對今年的登革熱疫情，大家仍需提高警覺，務必落實防治作業，避免疫情發生與擴散。他期盼在市府團隊、醫療單位、社區志工及全體市民的共同努力下，做好孳生源清除工作，遏阻登革熱疫情入侵，守護大家的健康。 衛生局指出，由於登革熱潛伏期為3至14天，國人在國外遭病媒蚊叮咬並感染後往往返國後才發病，病媒蚊叮咬後經8至12天具傳染能力，若未及時阻斷傳播，可能造成本土疫情。醫療院所如遇疑似登革熱患者，應使用登革熱NS1快篩試劑輔助診斷及通報，以便即早採取防治措施，同時留意病患是否出現重症警示徵象，適時給予適當醫療處置。 登革熱防治中心表示，有效對付登革熱病媒蚊的方式就是「清除再清除、檢查再檢查」，落實「巡、倒、清、刷」防治措施。南市府即日起啟動「113年第二階段環境衛生消毒工作」，由環保局提供水、熱煙藥劑，區公所委託合格病媒蚊防治業者於37行政區進行空間噴灑及殘效噴灑，並於噴藥消毒前，向民眾宣導清除居家周邊積水容器，才能有效達到杜絕效果。 臺南市政府強調，凱米颱風後天氣持續炎熱有雨，目前正是病媒蚊孳生高峰期，請民眾務必落實環境孳清工作，巡查與清除家戶內外積水容器。更多相關資訊可至臺南市政府登革熱防治中心資訊網(https://health.tainan.gov.tw/dengue/)，或撥打免付費防疫專線1922(或0800-001922)洽詢。 「臺南市政府」 廣告
閱讀完整內容

2024 ITF台北國際旅展 IHG會員訂房最高78折

圖片
 台南大員皇冠假日酒店  超值住宿券4,094元起        【#大北門新聞網/攝影記者：林書齊/記者：黃美香/台南報導】 2024年台北國際旅展（ITF）即將於11月登場，洲際酒店集團IHG®優悅會攜手深耕台灣，在現場設立聯合攤位（攤位編號：M2808），集結臺灣地區旗下多家酒店，台南大員皇冠假日酒店亦將熱情參與。11月1日至11月4日期間，凡現場註冊IHG®優悅會的旅客，即可參加「綺旅台灣 洲享禮遇 #ExploreTaiwanwithIHG」抽獎活動，有機會贏得遍及全台12家酒店的免費住宿。此外，會員現場預訂台南大員皇冠假日酒店2025年1月24日前入住，即可享78折優惠。同步11月1日至11月10日推出線上旅展住宿券 4,094元起，讓您以超值價格體驗頂級五星級酒店的尊榮禮遇。          2024年台南大員皇冠假日酒店已開幕屆滿七周年，隨著台南成為國內旅遊熱點，憑藉安平得天獨厚的地理環境，酒店緊鄰台江國家公園，以便利的位置和在地特色，成為南部旅遊的首選。酒店將在11月1日至4日於台北南港展覽館ITF台北國際旅展亮相，與IHG®優悅會攜手，在4樓攤位M2808的「綺享迎賓廊 Splendid Welcome Lounge」展區，帶領旅客探索IHG旗下七大品牌的獨特魅力。旅展期間，凡到展區“Check-In”並註冊成為優悅會新會員，即可獲得1,000積分點數，並享有限量精美禮品與專屬驚喜。此外，現場預訂台南大員皇冠假日酒店於2024年11月6日至2025年1月24日期間，週日至週四入住任一房型，再享最高78折房價優惠，讓每位旅客盡情感受五星級尊榮服務。IHG邀請旅人攜手漫遊臺灣，發現台南的豐富人文風貌與旅途中的意外驚喜。           為服務無法親臨ITF台北國際旅展的旅客，台南大員皇冠假日酒店於11月1日至11月10日推出線上旅展。【A好康-高級房平日住宿券】每張優惠價4,388元，【B好康-高級房平日住宿券2入套票組】優惠價8,188元，平均每張只要4,094元，含翌日自助式早餐，2張住宿券可分開使用。另外，專為喜愛悠閒旅人設計的【3天2夜GO高級房住宿券】(2日皆不含早餐，且不可分開...
閱讀完整內容

商圈節電來參詳 組隊提案補助30萬

圖片
 【#大北門新聞網/攝影記者：林書齊/記者：黃美香/台南報導】為落實能源轉型與促進社會溝通，臺南市政府經濟發展局辦理「臺南市商圈節電公民參與計畫」，以商圈共好組成學習圈，針對節電問題進行商討，擘劃商圈共榮願景，提升商圈節電意識，帶動節電氛圍。今 (30) 日宣布「113年臺南市商圈節電公民參與計畫」正式啟動，並於11月17日 (日)、18日 (一) 在溪北、溪南各辦理1場計畫推動說明會，邀請本市商圈組隊踴躍報名參加。 臺南市黃偉哲市長表示，臺南市以美食之都聞名國際，各大知名商圈更是遊客必要朝聖之地，商圈定位與影響力不言而喻，在面對經濟發展與節能減碳議題上，臺南市政府以公民審議方式來集結商圈力量，一起討論公共的議題、創造合作的機會，我們以開放政府形式，鼓勵商圈組隊來爭取市府公共資源。 經濟發展局林榮川局長表示，市府自111年起連續3年辦理商圈節電公民參與計畫，今 (113) 年以「商圈節電來參詳 組隊提案補助30萬」為號召，推動「商圈節電公民參與」計畫，編列總金額30萬元預算做擴大推廣，預計至少選出3案最佳提案，提供補助經費，協助商圈實踐提案計畫內容，期望透過參與式預算將市府公共資源進行有效且公平的分配，邀請商圈組織集結鄰近業者、社區民眾、地方團體及青年學子組隊參加，藉由NGO (非政府組織) 與NPO (非營利組織) 合作，自主發想提出具特色的節電計畫，強化社會溝通及促進公正轉型。 經發局進一步表示，「113年臺南市商圈節電公民參與計畫」正式啟動，緊接著將在11月17日 (日)、18日 (一) 連續辦理2場次計畫推動說明會，會議中將詳細說明計畫實施規則與執行內容，預計在12月30日辦理提案工作坊，於tainan.join平台進行投票，同時召開提案審查會議，邀集專家與官方代表聽取商圈簡報說明後進行評分。提案單位參與計畫各階段作業流程情形，將納入評分項目，經發局將綜整投票結果與委員審查成績擇優選出最佳節電提案至少3案，每案補助經費為總執行經費50%為限，最高補助新臺幣10萬元，總經費30萬元，用罄為止。歡迎商圈代表踴躍報名參加，更多節電相關訊息，請參考「臺南節電城」官方網站 (https://www.tainan-saving.com/) 及「節電低碳新生活-共創臺南新榮耀」臉書粉絲團 (https://www.facebook.com/tainanenergy...
閱讀完整內容