五十四屆全國技能餐飲競賽 華德高工二名學生包辦第二、第四名
【大北門新聞網/攝影記者:林書齊/記者:黃美香/台南報導】勞動部舉辦的第五十四屆全國技能競賽,華德高級工業家事職業學校餐一甲學生在餐飲比賽中,從一千多位好手同場競技中脫穎而出,有兩名學生陳嘉妤、邱子淮分別榮獲第二名和第四名,讓全校師生倍感光榮。
第五十四屆全國技能競賽是在凱米颱風來臨前,在臺北南港展覽1、2館盛大舉辦,分青年組及青少年組總計多達69個職類,共有1031位來自全國各地好手同場競技;華德高工由校長李俊賢親自率領餐飲科師生參賽。
兩位學生昨天在颱風天相約返校獻獎,獲得第二名的陳嘉妤表示,能取得這樣成績,全賴老師的精心指導和自已無數次努力,在練習過程中不斷修正技藝,改進自身不足、進而提升表現,才能在比賽中更從容地展現技藝。
指導老師黃詠聰對她的成績表現感到非常滿意,並表示原本陳嘉妤計畫就讀國立岡山農工食品科,受到家人影響及鼓勵才轉學至華德就讀,她對自我的要求極高,也因為這樣的個性讓她在備賽的過程中,一直保有穩定的水準。
獲得第四名的學生邱子淮表示,當初選擇餐飲科,便希望能夠成為選手,希望未來有機會可以考取國立科大讓爺爺奶奶感到驕傲,接受培訓後,一切從基礎開始學習,即使摺口布、端盤子、削水果等看些看似基本的功夫,也都得經過千百次練習,才能練出速度,跟做出專業水準。
指導老師黃詠聰表示,邱子淮是隔代教養的孩子,是一位勤奮苦練型的選手,在長達半年的培訓過程中,經過許多失敗與挫折雖一度想放棄,但在老師不斷的指導下突破瓶頸,終於在技能競賽發光發熱。
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