北門食漁教育體驗 在地達人傳承技藝
【2024/08/24 #大北門新聞網/攝影記者:林書齊/記者:黃美香/台南報導】
時序進入暑假尾聲,北門區公所於今日辦理「漁樂北門」食漁教育體驗活動,活動於8月8日開放網路報名,隨即秒殺額滿,民眾遠從台中、彰化等地專程來參加活動,大小朋友當一日漁民體驗漁村生活日常。
食漁教育體驗活動於上午8時登場,帶領來自各地的民眾探索北門,除了聆聽在地達人解說牡蠣養殖過程、蚵灰製作工序及觀賞蚵殼工藝品,親自體認海廢再利用的循環經濟,也參與體驗剝蚵及學習虱目魚拔刺技巧,學習漁民工作技能;更品嚐虱目魚水餃的在地美食好滋味,其中陶土摻入蚵粉DIY所製作的食器,讓參與民眾直呼:活動有趣又好玩!
區長張政郎表示,公所於今年辦理各項體驗活動,希望透過活動的舉辦,讓民眾來台南旅遊外,也能親自感受台南的歷史、文化與美食;尤其今年適逢臺南建城400週年,此項活動的遊程內容,經由蚵殼的循環再利用製成工藝品,落實科技、智慧、永續的城市願景與地方創生。
本日活動於永隆活動中心辦理,行程內容讓參與民眾從產地到餐桌的食漁教育生活體驗,社區志工與在地達人參與其中,公私協力合作辦理活動,使活動更增添色彩,在歡樂的氣氛中順利完成。此外,亦藉此宣導登革熱防治工作,清除孳生源「巡、倒、清、刷」的重要性,尤其下雨過後,更應加強孳生源的清除工作,共同維護生活的家園。
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