異國料理大匯集 體現華山服務長輩多元文化

 【#大北門新聞網/攝影記者:林書齊/記者:黃美香/台南報導】華山基金會永康1愛心天使站於民國95年設站迄今,已滿18個年頭,服務近350位三失長輩,為台南B(原台南縣)最早設立的天使站之一。因服務歷程悠久,永康1站的長輩身分多元,除台灣本省、外省籍外,更有來自泰國、日本、印尼等新住民,為體現長輩文化特色、同賀天使站18歲生日,於9月3日(二)上午位於永康區影三新城社區1樓管委會會議室,邀請來自不同國家的長輩齊聚分享家常菜,進行一場別具風味的美食饗宴。


    感恩茶會由中興舞蹈團充滿活力歡樂的表演熱鬧開場,回顧天使站服務花絮後,長輩們

瞬間化身專業大廚,端出自己的拿手菜,包含泰國綠咖哩、檸檬魚、打拋豬、日本玉子燒、泰式甜品、印尼蒜頭蝦餅、客家小炒、枸杞川七、蘿蔔排骨湯等料理,與現場來賓、義工逐一介紹這些異國的好味道,也舒緩長輩的思鄉情懷,一解遊子孤寂之情,並藉由團圓餐敘傳達,雖然阿公阿嬤們已離開家鄉,但華山基金會一直都是長輩的第二個家,站長與義工也會持續服務陪伴,是孤老們永遠的家人。席間,來自泰國的雲文通奶奶分享,在泰國綠咖哩最經常拌米線,台灣則是經常拌白飯,兩種方式都很好,也很都好吃。

    華山基金會秉持「在地老化」、「社區互助」及「補不足」理念,自民國88年起,開始提供台澎金馬在地三失 (失能、失智、失依) 長輩免費到宅服務。台南永康1愛心天使站因幅員廣闊、服務長輩眾多,急需各界踴躍報名加入到宅義工行列,擴充服務能量,一同關懷厝邊老人,愛心專線:(06)205-2845余小姐。

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