甘藷產業導入冷鏈 新鮮有保障

 【#大北門新聞網/攝影記者：林書齊/記者：黃美香/台南報導】為推動甘藷產業的健全發展，從產、製、銷與食安的精進，促進台灣甘藷產業的提升和轉型，農業部農糧署於109年輔導成立甘藷策略聯盟，在政府及農民合力推動下，113年契作面積達2,550公頃，其中113年通過產銷履歷驗證面積就有2,065公頃。又以位於臺南市新化區的瓜瓜園企業股份有限公司契作面積約1,000公頃，占比約39%，是推動國產甘藷產業重大推手。

該署南區分署說明，為發展國產雜糧產業，提升進口替代率，推動產銷履歷雜糧產地證明標章等溯源機制及提升國產雜糧品質，輔導瓜瓜園企業股份有限公司，與農民契作，自行培育安全種苗，結合在地文創，以用心、創新、安心，塑造「瓜瓜園」品牌，充分發揮甘藷多元價值，除生鮮甘藷生產外，近年開發多元甘藷加工產品，銷售通路遍布國內外，深受消費者喜愛。

農業部農糧署表示，為強化國內農業因應極端氣候及國際市場競爭之能力，提升品質，減少耗損，110年起積極推動農產品冷鏈政策，輔導農民團體與農企業改善產銷供應體系，帶動甘藷產業蓬勃發展。該署南區分署陳立儀分署長表示，農產品冷鏈設備，除可有效延長農產品生鮮儲架壽命、提高儲存品質，讓農業產值提升，有效降低損耗10%，帶動甘藷產業成長，提升農民收益。

為強化國內農業因應極端氣候及國際市場競爭之能力，農糧署南區分署將持續擴大推動冷鏈政策，輔導農民團體與農企業，建立從生產端到消費端完整冷鏈不斷鏈之物流體系，協助業者拓展內外銷市場通路。如果想要享用更具變化的甘藷加工品，也可洽相關業者採購，期待更多消費者一同支持國產甘藷，邁向國際！

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